華夏千秋 - 肉菜食譜

在

 


白 - 8 道

  1. 烤雞=雞肉
  2. 炸豬排=豬肉
  3. 熟牛肉=牛肉
  4. 蟹肉煲=蟹肉
  5. 烤全羊=羊肉
  6. 手撕烤兔=兔肉
  7. 烤鵝=鵝肉
  8. 清蒸魚肉=魚肉

綠 - 47道

  1. 海鮮飯=米+蝦肉
  2. 西湖醋魚=魚肉+醋
  3. 杭州醬鴨=鴨肉+醬油
  4. 蛋肉腸粉=豬肉+麥子+蛋
  5. 酥炸魚肉=魚肉+蛋
  6. 水餃童雞=雞肉+豬肉+麥子
  7. 馬鈴薯燉牛肉=牛肉+馬鈴薯
  8. 黯然銷魂飯=豬肉+米+蛋
  9. 霸王別姬=雞肉+甲魚肉
  10. 地鍋雞=雞肉+麥子
  11. 九轉大腸=豬肉+醬油
  12. 蝦子豬心湯=豬肉+蝦肉
  13. 蔥爆牛肉=牛肉+蔥
  14. 蝦兵蟹將=蝦肉+蟹肉
  15. 鮮魚豆腐湯=魚肉+黃豆
  16. 乾鍋馬鈴薯蝦=馬鈴薯+蝦肉
  17. 牛肉滑蛋飯=米+牛肉+蛋
  18. 神仙魚=魚肉+雞肉
  19. 蟹黃豆腐=蟹肉+黃豆
  20. 狀元麵=豬肉+麥子
  21. 苗家酸湯蟹=蟹肉+醋
  22. 魚肉牛尾湯=牛肉+魚肉
  23. 羊肉泡饃=麥子+羊肉
  24. 魚羊鮮=魚肉+羊肉
  25. 黃豆癤甲=黃豆+甲魚肉
  26. 鮮魚炒鴨肉=魚肉+鴨肉
  27. 鮮蝦豆腐羹=蝦肉+黃豆
  28. 鱸魚燉土豆=魚肉+土豆
  29. 醬燒魚=魚肉+醬油
  30. 冰糖兔丁=白糖+兔肉
  31. 馬鈴薯燜鵝=鵝肉+土豆
  32. 鹽水鴨=鴨肉+蔥
  33. 龜峰扣肉=豬肉+豬肉+滷水
  34. 冰糖甲魚=白糖+甲魚肉
  35. 三頭一掌=魚肉+鴨肉+兔肉
  36. 龍抬頭=魚肉+滷水
  37. 蟹汁鱂魚=魚肉+蛋+蟹肉
  38. 田魚撈飯=魚肉+米
  39. 滷鴨=鴨肉+滷水
  40. 鹵鵝=鵝肉+滷水
  41. 鯉魚焙麵=魚肉+麥子
  42. 東台魚湯麵=魚肉+豬肉+麥子
  43. 南湖對蝦=蝦肉+蛋
  44. 包菜炒肉片=豬肉+包菜
  45. 蘿蔔牛腩=牛肉+蘿蔔
  46. 葫蘆雞=雞肉+醬油
  47. 油茶泡饃=麥子+牛肉+蛋

藍 - 41道

  1. 雲吞麵=豬肉+麥子+蔥
  2. 北京烤鴨=麥子+鴨肉+蔥
  3. 糖醋裡肌=豬肉+白糖+醋
  4. 東坡肉=豬肉+白糖+醬油
  5. 酸菜魚=魚肉+高麗菜
  6. 黃豆燒魚肉=魚肉+黃豆+醬油
  7. 仰望星空=魚肉+麥子+白糖
  8. 紅燒蝦肉=蝦肉+白糖+醬油
  9. 糖醋魚=魚肉+白糖+醋
  10. 竹葉牛肉粽=米+牛肉+竹葉
  11. 竹葉蝦仁=蝦肉+竹葉
  12. 竹葉蒸子排=豬肉+竹葉
  13. 叫花雞=雞肉+竹葉
  14. 紅燒田魚=魚肉+白糖+醬油
  15. 紅燒兔丁=兔肉+白糖+醬油
  16. 龍井蝦仁=蝦肉+蛋+蔥
  17. 鴨血粉絲湯=鴨肉+黃豆+醬油
  18. 燈盞粿=豬肉+米+菠菜
  19. 餃子耙=豬肉+米+高麗菜
  20. 荷葉粉蒸肉=豬肉+米+醬油
  21. 生魚膾=魚肉+蔥+醋
  22. 羹龍戲珠=魚肉+馬鈴薯+醬油
  23. 豆腐蛤蜊湯=魚肉+黃豆+蔥
  24. 羊肉炕饃=羊肉+麥子+醬油
  25. 雞血湯=雞肉+雞蛋+菠菜
  26. 秦南水牛肉=牛肉+高麗菜
  27. 淮王魚羹=魚肉+蔥+高麗菜
  28. 八仙踏青=魚肉+蝦肉+高麗菜
  29. 肉末茄子=豬肉+茄子
  30. 炸茄盒=豬肉+麥子+茄子
  31. 番茄炒蛋=蛋+番茄
  32. 番茄馬鈴薯牛肉=牛肉+馬鈴薯+番茄
  33. 番茄牛肉麵=麥子+牛肉+番茄
  34. 粉皮炒肉=豬肉+麥子+醋
  35. 蟹黃鮮菇=蟹肉+菇
  36. 松鼠鱂魚=魚肉+白糖+蘑菇
  37. 清蒸荷包紅鯉魚=魚肉+蘑菇
  38. 一蓑煙雨=魚肉+蘑菇+竹葉
  39. 紅燒獅子頭=豬肉+麥子+蘑菇
  40. 八寶大噪=雞肉+蘑菇+滷水
  41. 窩窩面=麥子+蛋+蘑菇


紫 - 48

  1. 苦瓜釀肉=豬肉+苦瓜 
  2. 蜜汁叉燒=豬肉+蜜糖 
  3. 魚香肉絲=豬肉+辣椒+馬鈴薯
  4. 香辣蝦=辣椒+蝦肉 
  5. 香辣牛肉麵=麥子+牛肉+辣椒 
  6. 蓮花血鴨=鴨肉+辣椒 
  7. 酸筍燜鴨=鴨肉+醋+筍 
  8. 筍絲炒肉=豬肉+筍 
  9. 大盤雞=雞肉+辣椒+土豆 
  10. 辣子魚肉塊=魚肉+辣椒 
  11. 豌豆炒牛肉=牛肉+豌豆 
  12. 鮮蝦豌豆羹=蝦肉+豌豆 
  13. 豌豆燉羊肉=豌豆+羊肉 
  14. 豌豆豬肉包=豬肉+麥子+豌豆
  15. 豌豆雞肉湯=雞肉+豌豆 
  16. 南瓜雞肉煲=雞肉+南瓜 
  17. 香煎南瓜牛排=牛肉+南瓜 
  18. 南瓜炒魚肉=魚肉+南瓜 
  19. 南瓜豬肉粥=豬肉+米+南瓜 
  20. 南瓜羊湯=南瓜+羊 
  21. 桃花雞肉捲=雞肉+麥子+桃子花 
  22. 桃花魚=魚肉+桃花 
  23. 葡萄烤鴨=鴨肉+葡萄 
  24. 葡萄咕嚕肉=豬肉+葡萄 
  25. 葡萄乾羊肉抓飯=米+羊肉+葡萄 
  26. 牛肝菌手撕雞=雞肉+牛肝菌 
  27. 牛肝菌燒牛肉=牛肉+牛肝菌 
  28. 牛肝菌魚肉湯=魚肉+牛肝菌 
  29. 麻辣兔頭=辣椒+兔肉 
  30. 桃花兔湯=桃花+兔肉 
  31. 脆皮燒鵝=蜜糖+鵝肉 
  32. 醃篤鮮=豬肉+蔥+筍 
  33. 瓷泥煨雞=雞肉+豬肉+辣椒 
  34. 雪菜大湯黃魚=魚肉+筍 
  35. 臭鱂魚=魚肉+辣椒+滷水 
  36. 麵炕雞=雞肉+麥子+辣椒 
  37. 臨沂炒雞=雞肉+辣椒+蔥 
  38. 春風蒸餃=魚肉+麥子+桃子花 
  39. 躍龍門=魚肉+豌豆 
  40. 鮮村蒸魚乾=魚肉+辣椒+醬油 
  41. 玉米排骨湯=豬肉+蘿蔔+玉米 
  42. 玉米炒蝦仁=蝦肉+玉米 
  43. 玉米雞丁=雞肉+玉米 
  44. 大豐收=豬肉+豌豆+玉米 
  45. 溫拌腰絲=豬肉+筍+辣椒 
  46. 椒鹽鍋盔=豬肉+麥子+辣椒
  47. 祛寒嬌耳湯=羊肉+麥子+辣椒 
  48. 一品鍋=豬肉+蘑菇+筍

金 - 29道

  1. 八寶豆腐=黃豆+蛋+海參 
  2. 火踵神仙鴨=鴨肉+金華火腿 
  3. 群仙羹=雞肉+蝦肉+金華火腿 
  4. 松茸燉鴨=鴨肉+松茸 
  5. 松茸牛柳=牛肉+松茸 
  6. 松茸蒸甲魚肉=甲魚肉+松茸 
  7. 松茸魚肉湯=魚肉+松茸 
  8. 榴槤焗蝦=蝦肉+榴槤 
  9. 芋頭燒雞=雞肉+荔浦芋頭 
  10. 荔浦芋頭扣肉=豬肉+荔浦芋頭 
  11. 燕窩甲魚肉湯=甲魚肉+燕窩 
  12. 魚翅撈飯=米+魚翅 
  13. 魚翅麵=麥子+魚翅 
  14. 清煮乾絲魚翅=黃豆+魚翅 
  15. 紅燒魚翅=白糖+醬油+魚翅 
  16. 海參燉兔=海參+兔肉 
  17. 宋嫂魚羹=魚肉+金華火腿+筍 
  18. 揚州炒飯=米+蛋+金華火腿 
  19. 四喜丸子=蝦肉+海參+蟹肉 
  20. 蔥燒海參=蔥+醬油+海參 
  21. 鮑魚羊腩煲=鮑魚+羊肉 
  22. 天香鮑魚=鮑魚+白糖 
  23. 鮑魚燒雞=雞肉+鮑魚 
  24. 鮑汁蒸魚肉=魚肉+鮑魚 
  25. 醬爆鮑魚=鮑魚+醬油 
  26. 竹葉蒸鮑魚=鮑魚+竹葉 
  27. 鮑片牛肉粥=米+牛肉+鮑魚
  28. 北菇鵝掌火腿=蘑菇+金華火腿+鵝肉 
  29. 套四寶=雞肉+海參+蘑菇

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